江戸メシ

江戸時代は、日本の食文化が大きく発展した時代。寿司や蕎麦、天ぷらなどのファストフードが人気を博し、味噌や酢、醤油といった調味料が広く流通するようになった。料亭や屋台などでの外食も行われるようになる。庶民たちの暮らしを題材とする浮世絵では、さまざまな料理や食材、あるいは食事の様子などが描かれた。今展では、北斎や広重、国芳といった人気絵師たちをはじめとする約90点の浮世絵を通して現代にも通じる「江戸メシ」の魅力を紹介する。