中世東国の茶—武家の都鎌倉における茶の文化—

武家の都・鎌倉で行なわれていた、利休以前の時代のさまざまな喫茶のスタイルや道具を紹介。古代の煎茶（煎じ茶）から抹茶へと茶の製法が大きく換わり、飲み方や供え方にも変化が起きた。器も、青（青磁）・白（白磁・白土器）・黒（建盞）から自由な色彩へと変わっていった。