大江戸グルメと北斎

江戸時代には、農業や漁業など食を支える産業が発達し、食文化が発展した。葛飾北斎（1760〜1849）らの浮世絵には、ファストフードやスイーツ、高級グルメまで食を楽しむ人々の様子が描かれている。今展では、レシピ本や当時の料理を再現したレプリカ（東京家政学院生活文化博物館の製作、所蔵品）なども交え、現在の食文化のルーツである江戸時代の食の在り方を紹介する。